家具 お仏壇 茶道具 オーダーメイド 「NOBU SAKAGURA　その２」　～オーダーメイド家具・キャビネット・お仏壇・テーブル・ベンチ・インテリア製品・家具工房ZEROSSOのブログ～

八ヶ岳南麓でモダンなお仏壇、創作家具、オーダーメイド家具、インテリア製品、オリジナルの茶道具などを製作している家具工房ZEROSSOの清水泰です。

今日は、「家具 お仏壇 茶道具 オーダーメイド 「NOBU SAKAGURA　その２」」のお話です。

武の井酒造がこの春からオープンしたショップとカフェに行ってきました。カフェのメニューを開くと、一つ一つに想いやこだわりが盛り沢山である。おかみの由紀さんが、自分がお酒好きなのでお酒に合うおつまみをこれまでにもいろいろ作ってきて、それをメニューに反映させているとのこと。

今日、私がオーダーしたのは酒粕チャイ。大好きなチャイの酒粕入りは初めての経験だ。希望すれば追い酒粕もできるとのことだが、ほんのりと酒粕の香りがするチャイは実に美味しくて自分には丁度いい感じであったし、二重ガラスのカップというのも新鮮だった。お土産に日本酒に合うパンというものを買って帰った。食べてみると酒粕の芳醇な味わいと香りにチーズの風合いが合わさって、チーズケーキのような感じもするパンでした。これならお酒に合うかも、という一品でした。メニューを一つ一つ試していくことが、これからの楽しみになりました。もちろん、ドライバーを妻にお願いして、利き酒セットも試してみたいです！

お酒の販売コーナーには素敵なお酒を入れる袋もあります。チャイのカップに敷いていた布製のコースターが素敵だったのでお話を伺うと、四代目の奥様申（のぶ）様が所蔵していた古布を使い、洋裁が得意の叔母様が作っているとのこと。酒瓶が入るようになっている袋だが、普段使いもできそうなおしゃれなものであった。

一つ一つに思いがあり、それを大切にして届けようとしているおもてなしの心が満載の素敵なカフェ・ショップです。皆様にもぜひ足を運んで頂いて、お話を伺って頂きたいと思います。

 ■NOBU SAKAGURA Cellar Door

　営業日：金土日月　

　営業時間：お酒やグッズの販売9：00～17：00、利き酒・飲食の提供11：00～16:00

　〒408-0012　山梨県北杜市高根町箕輪1450

　TEL　0551-47-2277

さて、本日の動画は、加工風景のご紹介です。